Det pædagogiske måltid i Børnehuset Perlen
I Børnehuset Perlen lægger vi stor vægt på, at måltiderne er en vigtig del af børnenes hverdag – både sundhedsmæssigt og pædagogisk. Vi arbejder målrettet med det pædagogiske måltid, hvor måltidet ikke blot handler om at spise, men også om fællesskab, læring og trivsel.
Børnehusets kok
Therese er Perlens eneansvarlige køkkendame og har snart tæt på 20 års gang i børnehuset. Hun er oprindeligt uddannet kok, har bred viden om kostsammensætning og ernæring, og laver hver dag dejlig mad til alle vores børn. Mangler i inspiration eller gode råd og ideer, til børn og kost - er hun den I - også - kan trække på!
Hvad er et pædagogisk måltid?
Et pædagogisk måltid er et måltid, hvor de voksne deltager aktivt sammen med børnene. Det betyder, at medarbejderne spiser med, skaber en rolig og hyggelig stemning og understøtter børnenes sociale og sproglige udvikling. Vi bruger måltidet som en anledning til at:
- styrke børnenes selvhjulpenhed og madmod
- tale om madens smag, farver og oprindelse
- øve bordskik og vente på tur
- skabe tryghed og nærvær i fællesskabet
Madmod og nysgerrighed
Vi arbejder med at styrke børnenes madmod – altså lysten til at smage på nye ting og være nysgerrige på mad. Det gør vi ved at præsentere børnene for varieret og farverig mad, og ved at tale positivt om maden uden at presse dem til at spise. Vi tror på, at gentagelse, tryghed og gode rollemodeller gør en stor forskel.
Sundhed og næring
Vi følger de officielle kostråd og tilbyder mad, der er nærende, varieret og tilpasset børns behov. Vi prioriterer rigtig mange gode og grove grøntsager, fuldkorn, fisk og sunde fedtstoffer – og vi undgår unødvendige tilsætningsstoffer og forarbejdede produkter. Vores mål er at give børnene energi og overskud til leg, læring og udvikling.
Sukkerpolitik
I Børnehuset Perlen har vi en bevidst sukkerpolitik. Det betyder, at vi begrænser sukker i hverdagen og i stedet fokuserer på sundere alternativer. Vi fejrer fødselsdage og mærkedage med fokus på fællesskab frem for sukker – fx med frugt, hjemmebag eller kreative aktiviteter. Vi ønsker at støtte sunde vaner, som børnene kan tage med sig videre i livet.
HVIS vi en sjælden gang imellem bager kage/andet og serverer det - i små mængder - til jeres børn, vil det være lavet på minimal sukker og I vil som forældre blive informeret.
Madplan
Therese laver hver uge en madplan, som udkommer på AULA til børn og forældre. Her kan I se et eksempel på en uges madsplan & nogle serveringer der allerede er landet i maverne på vores Perle børn:
